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水蕹菜,又名藤菜、空心菜。
更多精彩尽在这里,详情点击:https://vtnradio.com/,水蕹菜是一种营养丰富、居民喜食的绿色菜。每百克含有蛋白质3.2克、碳水化合物7.4克、无机盐1.7克、钙188毫克、磷49毫克、铁4.1毫克、胡萝卜素3.25毫克、维生素C15毫克以及各种氨基酸,如缬氨酸144毫克、亮氨酸161毫克、异亮氨酸85毫克、苏氨酸90毫克、苯丙氨酸97毫克、色氨酸34毫克、蛋氨酸17毫克、赖氨酸1.3毫克、胱氨酸2毫克。

与西红柿相比。水蕹菜中所含维生素A(食物成分表以胡萝卜素及视黄醇含量表示)、维生素B2、维生素C及维生素E,均较西红柿含量高。

水蕹菜性味冷、甘,用于治疗鼻衄、便秘、便血、痈肿、蛇虫咬伤及大便热结等病症。

临床治疗白带:以水蕹菜根500克、白木槿花根250克炖肉或炖鸡吃。治疗龋齿疼痛:可用水蕹菜根200克,醋水各半同煎汤含漱。妇女难产时:用生水蕹菜汁调酒服。

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